Receta de Pan de queso

Pan de Queso

Ingredientes:

½ taza de aceite

1 taza de agua

1 taza de leche

½ cuchara sopera de sal aprox. (esto es a gusto dependiendo del queso uses)

500g de almidón de mandioca

2 huevos

3 cucharadas de té de queso rallado

100 gramos de queso parmesano rallado (podes reemplazar por cualquier queso duro que te guste o queso mozzarella o hacerlo únicamente con queso rallado)

Preparación:

Antes de comenzar con todo pone a precalentar el horno a temperatura media.

En una cacerola poner a hervir el aceite, el agua, la leche y la sal.

Poner en un bowl el almidón de mandioca dejando un espacio en el medio (formando el famoso volcán)

Poner los líquidos hirviendo (el agua, la leche y la sal) y mezclar hasta unificar todo.

Una vez que mezclamos bien, ir agregando de a uno los huevos y los quesos.

Mezclar hasta que nos quede una masa lisa.

Realizar bolitas de masa con las manos e ir poniendo los pancitos en una placa enmantecada o aceitada.

Tip: si querés guardar en el freezer, este es el momento (si, lo congelas crudo)

Cocción:

Cocinar a temperatura media por 30 minutos o hasta que esté doradito.



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